BC05 Bases scientifiques de la diététique

Formation à distance en E-learning
La certification a été délivrée au titre de la ou des catégories d'actions suivantes: Actions de formation

BC05 Bases scientifiques de la diététique

Formation à distance en E-learning

L’objectif de la formation est de maîtriser les bases scientifiques de la diététique afin de mieux appréhender l’environnement de la nutrition, et utiliser les connaissances dans le cadre d’une alimentation rationnelle ou particulière.

  • 100% en ligne
  • Durée estimée : 15 heures
  • Prise en Charge CPF
  • Examen final en ligne

490

1 mois

Distancielle

BC05 Bases scientifiques de la diététique

À l’issue de ce parcours de formation chez Ma Formation Sport, l’élève sera en mesure de :

Mobiliser, organiser les connaissances de biochimie, de physiopathologie indispensables à la compréhension des enseignements professionnels de physiopathologie, de nutrition, d’alimentation et de diététique thérapeutique.
Mobiliser les connaissances fondamentales et spécifiques du diététicien dans le domaine des aliments et de leur utilisation dans le cadre d’une alimentation rationnelle ou d’une alimentation particulière.

Programme détaillé

Contenu de la formation Le programme de formation proposé par MA Formation (organisme de formation spécialisé dans la formation aux métiers du sport) permet d’aborder les bases scientifiques de la diététique. Le contenu de formation comprend 6 modules :

  • la composition quantitative et qualitative des aliments
  • la microbiologie, la virologie, la parasitologie et la toxicologie alimentaires
  • les incidences de la technologie sur les qualités organoleptiques, nutritionnelles et sanitaires des aliments ainsi que sur leur utilisation culinaire
  • les incidences des procédés de conservation et des utilisations culinaires sur les qualités organoleptiques, nutritionnelles et sanitaires des aliments
  • les exigences règlementaires (française, européenne, internationale) en matière d’alimentation
  • la place des aliments et leur forme d’utilisation en milieu familial et/ou collectif pour les individus sains ou malades pouvant avoir des activités ou des conditions de vie particulières

 

Compétences visées par la certification

 

  • Mobiliser, organiser les connaissances de biochimie, de physiopathologie indispensables à la compréhension des enseignements professionnels de physiopathologie, de nutrition, d’alimentation et de diététique thérapeutique
  • Mobiliser les connaissances fondamentales et spécifiques du diététicien dans le domaine des aliments et de leur utilisation dans le cadre d’une alimentation rationnelle ou d’une alimentation particulière

 

Résultat attendus

 

L’action de formation est sanctionnée par le passage d’une certification qui a vocation à sanctionner un ensemble de compétences ciblées.
L’inscription au passage de cette certification doit être effectuée par le Stagiaire, auprès du certificateur déclaré dans le programme, ainsi que sur la plateforme MonCompteFormation, et dans les conditions rappelées ci-après.

La formation donne lieu à la remise d’une attestation de formation envoyée via email par l’école de formation Ma Formation Sport à la fin de la formation.

 

Déroulé pédagogique

 

Chapitre 1 (2h)

La microbiologie, la virologie, la parasitologie et la toxicologie alimentaire.

  • Vidéo 1 : 24 minutes
  • Vidéo 2 : 10 minutes
  • Cours écrit en PDF 32 pages => 1h30

Chapitre 2 (1h)

Les incidences de la technologie sur les qualités organoleptiques, nutritionnelles et sanitaires des aliments ainsi que sur leur utilisation culinaire.

  • Vidéo 1 : 18 minutes
  • Cours écrit en PDF 11 pages => 30 minutes

Chapitre 3 (45 minutes)

Les incidences des procédés de conservation et des utilisations culinaires sur les qualités organoleptiques, nutritionnelles et sanitaires des aliments.

  • Vidéo 1 : 16 minutes
  • Cours écrit en PDF 10 pages => 30 minutes

Chapitre 4 (3h15)

Les bases de la diététique.

  • Vidéo 1 : 23 minutes
  • Vidéo 2 : 19 minutes
  • Vidéo 3 : 24 minutes
  • Vidéo 4 : 19 minutes
  • Cours écrit en PDF 27 pages => 1h
  • Cours écrit en PDF 24 pages => 1h

Chapitre 5 (1h)

Les exigences règlementaires (française, européenne, internationale) en matière d’alimentation.

  • Vidéo 1 19 minutes
  • Cours écrit en PDF 15 pages => 45 minutes

Chapitre 6 (1h)

La place des aliments et leur forme d’utilisation en milieu familial et/ou collectif pour les individus sains ou malades pouvant avoir des activités ou des conditions de vie particulières.

  • Vidéo 1 : 21 minutes
  • Cours écrit en PDF 12 pages => 30 minutes

Quiz final => 30 min

 

Au delà des 10h de formation exposées, chaque titulaire accède aux outils pédagogiques suivants :

  • 1 vidéo d’accueil et de présentation de la formation de 10 minutes
  • 1 RDV en visioconférence de bienvenue de 30 minutes
  • 1 atelier hebdomadaire en visioconférence d’1h d’accompagnement pédagogique, notamment pour des études de cas accessible en direct et/ou en replay
  • 1 Rdv individualisé de suivi hebdomadaire de 15 minutes d’accompagnement technique et pédagogique
  • 1 créneau d1 heure hebdomadaire d’aide au suivi de formation

Pour qui ?

Ouvert à Tous

Accessibilité

  • accompagnement technique et pédagogique du lundi au vendredi de 9h à 17h par téléphone au 01 89 16 50 10

 

Les intervenants

Une équipe au top pour t’accompagner à distance

Voici tous les professionnels qui vont te suivre dans ton aventure. Nous restons humbles, mais nous avons fait nos preuves auprès de grands athlètes :

  • Camille Petit : nutritionniste, DUT en Génie biologique spécialisée en nutrition, ancienne sportive de haut niveau
  • Dominique Dumas : nutritionniste
  • Mihoubi Inès Sandra : Diététicienne-nutritionniste – Titulaire d’un master 2 en nutrition humaine et travail actuellement au sein de l’hôpital militaire de Constantine. Consultations diététiques au sein de la salle de sport MyFitBox. Diététicienne à l’hôpital militaire de Constantine

Mihoubi Inès Sandra anime 1 atelier en visioconférence en direct chaque semaine pour accompagner les membres qui le souhaitent ! C’est ensuite accessible en replay.

 

Modalité d’accès:

E-LEARNING

 

Délais d’accès:

  • En financement CPF: 11 jours ouvrés
  • En financement personnel: 11 jours ouvrés après l’inscription
  • En financement OPCO: 11 jours après acceptation du dossier

 

Certificateur:

Ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation

 

Code RNCP:

RNCP35523

 

Date de fin ce certification:

31/08/2024

Accéder au Programme détaillé et Devis

 

Pour t’inscrire avec ton compte CPF, clique sur le lien ci-dessous

FAQ

Les questions les plus posées

La formation se déroule intégralement en ligne depuis une plateforme à votre disposition : accès aux vidéos de formation, aux cours écrits, aux évaluations de fin de chapitre et à l’évaluation finale. Les rendez-vous de suivi hebdomadaires se déroulent également en ligne sous forme de visioconférences. Notre plateforme est accessible depuis n’importe quel appareil (ordinateur, mobile, tablette …).

La formation est hébergée par notre partenaire SSCS TRAINING qui donne accès aux classes virtuelles, aides au devoirs et créneaux de suivi hebdomadaire

Bien évidemment, nos professionnels vous accompagneront tout au long de votre cursus de formation au travers de différents moyens : 

– Un premier rendez-vous « nouveaux membres » sous forme de visioconférence pour accueillir chaque nouvel élève de la formation.
– Une possibilité de planifier un RDV individuel chaque semaine, sur réservation, avec notre responsable pédagogique et notre formateur référent.
– Une réponse garantie dans la journée aux questions par mail ou par messenger.

Oui vous pouvez financer cette formation avec votre compte formation. Pour avoir plus d’informations vous pouvez nous contacter au 01 89 16 50 10.

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